| Homepage |
| Konzeptidee |
| Artenlisten |
| Artenprofile |
| Naturschutz-Praxis |
| Chronologie |
| Links |
| Buchempfehlungen |
| Newsletter |
| Natur-Videos |
| Fotogalerie |
| Dank an... |
| Spiel |
| Suche |
| Kontakt & Spende |
| Hilfe |
| Impressum |
| |
||||||||||||||||||
| Kuh-Röhrling, Kuh-Schmierröhrling - Suillus bovinus (L. 1753 : FR.) ROUSSEL 1796 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Artenprofil von Fredi Kasparek | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
 (xxl-Foto) |
 (xxl-Foto) |
 (xxl-Foto) |
||||||||||||||||
| Klick auf die kleinen Bilder oder xxl-Ansicht möglich | ||||||||||||||||||
| Besondere Merkmale, Beschreibung der Artmerkmale | ||||||||||||||||||
Wissenschaftliche Fachbegriffe werden hier im Pilz-ABC erklärt! Hut: 4-7 cm Ø, überständige Hüte können 3-5 cm größer werden, stark bis flach gewölbt, oft mit flachem Buckel, hin und wieder einseitig tief eingebeult, Oberfläche glatt, feucht: klebrig-schmierig, glänzend, trocken matt-seidig, Huthaut kurz am Rand eingerollt, nur streifenweise ablösbar trocken: Huthaut kaum ablösbar, beige-, senf-, kuh- oder blass orangenbraun, Hutrand schmal weißlich ausblassend, gerade, alt meist wellig verbogen. Röhren: grobporig, Röhrenaufsicht ein wabiges Netz bildend, Poren unregelmäßig länglich eckig, nie vollkommen rund, schmutzig-gelbgrau, oder ockergelb alt auch olivgrau getönt, am Stiel fransig angewachsen, Röhren lassen sich nur mit Mühe vom Hutfleisch lösen. Stiel: 3-7 x 0,7-1,5 cm, gerade oder gebogen, gleichdick, ringlos, Basis leicht angeschwollen, fein eingewachsen radial gefasert, stellenweise weißfilzig überzogen, Grundfarbe kaum von der Hutfarbe abweichend. Fleisch: jung weisslich schnittfest, alt gelbbraun, dann zäh elastisch, schwammig, frisch nicht selten rosa anlaufend, im Stiel voll, manchmal im Bruch schwach blauend Geruch: banal, schwach pilzig Geschmack: mild, leicht säuerlich Sporenpulver: olivbraun | ||||||||||||||||||
| Ökologie, Substrat, Lebensweise | ||||||||||||||||||
| Der Kuh-Röhrling ist ein treuer Kiefernbegleiter. Er bildet mit den Wurzeln der Kiefer eine Mykorrhiza. Daher kommt er hauptsächlich in Kiefernwäldern, Heiden, an Weg-, und Waldrändern auch unter einzeln wachsenden Kiefern vor. Auf sauren, sandigen Böden zwischen Heidekraut, Flechten, Gras oder auf nackter Nadelstreu kann man ihn finden. Nicht selten wird der Kuh-Röhrling in Gesellschaft des Rosenroten Schmierlings (Gomphidius roseus) angetroffen, der ebenfalls mit der Kiefer in einer Symbiose lebt.
|
||||||||||||||||||
| Verwechslungsarten oder nahe Verwandte | ||||||||||||||||||
|
Zwei häufig vorkommende, ähnliche Schmierröhrlinge, der Ringlose Butterpilz (Suillus fluryi) und der Sand-Röhrling (Suillus variegatus) besitzen ähnlich wie der Kuh-Röhrling keinen Stielring. Dazu sind es ebenfalls Kiefernbegleiter, was die Bestimmung im Feld nicht gerade erleichtert.
Der Ringlose Butterpilz (Suillus fluryi) wird mit 8-12 cm in der Regel größer als der Kuh-Röhrling. Die Hutoberfläche ist fein radialfaserig, feucht schleimig oder schmierig, haselnuss- bis rotbraun, selten gelbbraun, Röhrenaufsicht feinporig und jung zitronengelb, Stielspitze hebt sich von der Grundfarbe blass- bis rein gelb ab, die Basis ist oft von orangefarbenen Myzelfäden umgeben. Der Sand-Röhrling (Suillus variegatus) unterscheidet sich durch einen trockenen, filzigen Hut in gelb-, bis ockerbraunen Farben der fühlbar feinkörnig-rau besetzt ist. Bei zunehmender Reife wandeln sich die Körnchen in filzige Schüppchen um. Röhren und Stielfarben sind den Hutfarben angepasst. Blassgelbes bis trüb orangegelbes Fleisch, das im Schnitt schwach blau anläuft, ist ein weiteres Unterscheidungsmerkmal zum Kuh-Röhrling. Weitere ähnliche Schmierröhrlinge lassen sich ebenfalls nur anhand kleiner, oft unauffälliger Unterscheidungsmerkmale abgrenzen. Eine gute Beobachtungsgabe und die Kenntnis der unterschiedlichen Merkmale zahlt sich bei der Benennung von Schmierröhrlingen im Feld aus. |
||||||||||||||||||
| Giftigkeit bzw. Speisewert | ||||||||||||||||||
| Der Kuh-Röhrling ist essbar. Er ist allerdings nicht besonders schmackhaft. Da er oft in größeren Gruppen erscheint kann man ihn als Geschmacksverstärker im Mischpilzgericht verwenden. Seine Gattungsverwandten sind ebenfalls essbar und werden als Speisepilze ähnlich eingestuft. Weil alle Röhrlinge wertvolle Mykorrhizapilze sind, ist zu empfehlen stets einen gewissen Teil der Populationen vor Ort zu schonen. Baumpartner, Pilz und schließlich auch Pilzsammler werden davon profitieren.
|
||||||||||||||||||
| Erscheinungszeitraum | ||||||||||||||||||
| Die meisten Röhrlingsarten erscheinen schon vom Frühsommer bis zum Spätherbst. Der Kuh-Röhrling bildet hier eine Ausnahme. Er erscheint meistens erst im Spätsommer von August bis Oktober um dann seine Fruktifikation weitgehend wieder einzustellen.
|
||||||||||||||||||
| Verbreitung/Häufigkeit in Deutschland | ||||||||||||||||||
| In ganz Deutschland ist der Kuh-Röhrling gut verbreitet und nirgendwo gefährdet.
|
||||||||||||||||||
| Verbreitung in NRW | ||||||||||||||||||
| Vor allem in sandigen Kiefernwäldern und -heiden können Pilzsammler und Wanderer zur Herbstzeit den Kuh-Röhrling häufig entdecken.
|
||||||||||||||||||
| Benutzte Literatur | ||||||||||||||||||
|
BOLLMANN, A., A. GMINDER, & P. REIL (2007): Abbildungsverzeichnis europäischer Großpilze, Jahrbuch der Schwarzwälder Pilzlehrschau. Vol. 2 BREITENBACH, J., F. KRÄNZLIN (1991): Pilze der Schweiz, Band 3 Röhrlinge und Blätterpilze 1. Teil; Verlag Mykologia Luzern DÄHNCKE, R. M. (2004): 1200 Pilze in Farbfotos HORAK, E. (2005): Röhrlinge und Blätterpilze in Europa, Bestimmungsbuch,. Elsevier, Spektrum Akademischer Verlag KAJAN, E. (1988): Pilzkundliches Lexikon KRIEGLSTEINER, G. J. (1991): Verbreitungsatlas der Großpilze Deutschlands West. Band 1: Ständerpilze, Teil A: Nichtblätterpilze. Eugen Ulmer Verlag KRIEGLSTEINER, G. J. (2000): Die Großpilze Baden-Württembergs Band 2: Ständerpilze: Leisten-, Keulen-, Korallen- und Stoppelpilze, Bauchpilze, Röhrlings- und Täublingsartige. Verlag Eugen Ulmer Gmbh & Co. Stuttgart MICHAEL, E.; B. HENNIG; H. KREISEL (1986): Handbuch für Pilzfreunde Band II RYMAN, S. / I. HOLMASEN (1992): Pilze. Bernhard Thalacker Verlag Braunschweig SINGER, R. (1965/67): Die Pilze Mitteleuropas, Band V-VI. Die Röhrlinge, Teil I - II; Verlag Julius Klinkhardt, Bad Heilbrunn (OBB.) Zur Buchliste weiterer interessanter Pilz-Bücher auf www.natur-in-nrw.de |
||||||||||||||||||
| Weitere Informationen zu Pilzen (Fungi) im Internet | ||||||||||||||||||
|
www.tintling.de: Pilzzeitung (Der Tintling), Wochenkalender, Infos, Fachbeiträge, Fotos, Rezepte, Literatur... www.pilzepilze.de: Forum, über 4300 Fotos von mehr als 500 Pilzarten in der Galerie (Stand 12.2009), Interessantes über Pilze, Literaturempfehlungen... www.pilzfinder.de: Sehr schöne Bildsuche, Kochrezepte, Pilze von A-Z, Tipps, Infos... Zur Linkliste weiterer interessanter Pilz-Internetseiten auf www.natur-in-nrw.de |
||||||||||||||||||
